Mirabelketchup, tomater og revy er nogle af ugens glæder.

Jeg nyder den sidste ferieuge herhjemme. Ingen pligter der skal nås. Det blev nemlig klaret inden ferien startede, sådan at jeg kan lave nøjagtigt det, jeg har lyst til og ikke andet.
Den største glæde og luksus er at kunne afsætte tid til at gå 2-3 ture dagligt. Den ene måske byttet ud med en cykeltur. I formiddags gik turen til dette smørhul der bliver smukkere og smukkere.

Jeg har ikke skrevet meget om hverken drivhus eller haven i år. Der er ikke de store forandringer i forhold til de foregående år.






Tomatplanterne er lige så frodige som de plejer at være. Det tog bare lidt længere tid, fordi solen og varmen lod vente på sig. Jeg høster atter tomater i lange baner, og laver tomatsuppe og andre gode sager til vinteren. Blandt andet har jeg lavet en stor portion karamelliserede hvidløgstomater med astragon. En bradepande fyldt med tomater i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen. Et helt hvidløg i små fed, honning, salt, peber og olivenolie og nogle kviste estragon, som kommes godt ned under fyldet, for ikke at blive brændt. En tur i ovnen ved 130° i 2-4 timer eller mere til det karamelliserer. Dette blev ikke så karamelliseret, da det ikke fik længe nok i ovnen. Jeg kom atamon ved og fyldte det hele i glas, så vi kunne mødes med familien.
Mor havde spenderet billetter til Nykøbing F. Revyen til alle børn og svigerbørn.
Nogen foreslog, at vi mødtes på Liva for at spise et måltid mad sammen inden vi skulle se revyen.

Vi bestilte kun hver en hovedret, for det er nogle store portioner, og alle måtte levne.

Der er selvfølgelig både gode og mindre gode numre, om ikke direkte kedelige indslag, hvis man spørger mig. Vicki Berlin tog virkelig kegler. Hun var helt fantastisk, i sit nummer som den lille pige, men også de fleste andre numre hun spillede, selvom hun generelt er et nummer for meget for mig.
Rundt omkring i skel, står der en masse mirabeller, så jeg har i dag været på jagt. De gule er slet ikke modne, men mange af de røde er. Desværre var hegnet klippet, der hvor jeg ellers kunne nå, men jeg fandt et andet sted og kom hjem med 1,40 kg som jeg ville lave ketchup af. Jeg elsker hjemmelavet ketchup som smager af noget.
Opskriften har jeg ingen mængdemål på, men følgende ingredienser, som fandtes i haven og i skabenes gemmer, blev brugt til en dejlig mirabelketchup.
1.400 Røde mirabeller, som jeg ikke gad udstene, men purerede stenene fra den kogte mos gennem en sigte. Det tog med garanti lige så lang tid som at udstene dem. 
5 æbler med skræl i tern, 2 store løg i tern,  2 chili, i den lidt mildere afdeling, i små stykker, 2 fed hvidløg i små stykker. En pæn portion paprika (ca. 2 spiseskefulde) Brun farin og rørsukker eller almindeligt sukker efter smag. Salt og et par stjerneanis og lidt æblecidereddike koges godt og længe ind, samen med mirabelmosen. Nå, ja, så lå der lige 5 røde tomater der blev skåret i både og kogt med. Når det er færdigt fiskes stjerneanissen op. Ketchuppen blendes inden den hældes på flasker eller glas.