En kærkommen fridag

Lige siden februar måned, har jeg været på overarbejde. Faktisk har det været mere end hektisk. Selv min planlagte sommerferie blev spoleret. Der blev brugt flere feriedage på jobbet, selvom jeg fik denne besked inden vi tog til Samsø. Jeg sætter en ære i at passe mit arbejde som hidtil, lige til det sidste. De sidste par uger, er mit arbejde gået pænt ned ad bakke, og i fredags var jeg med til at lægge sidste hånd på opgaven, inden den skulle afleveres. Herefter er næsten alle opgaver ude af mine hænder. Af min gamle chef, som bestemt ikke er særlig gammel. har jeg fået den bedste behandling, man overhovedet kan ønske sig. Jeg skal ikke møde op på kontoret og sidde og glo, fordi alt skal foregå fra hovedkontoret. Jeg får min fulde løn frem til den 31. januar, hvis altså ikke jeg får et nyt job inden da. Jeg er til rådighed på telefonen og kommer ind når kollegaerne ønsker hjælp til det det der nu og i fremtiden er deres nye job. Ellers kigger jeg ind, når jeg er på de kanter, og de få ting jeg stadig skal ordne, har jeg noteret mig, og det passer jeg selvfølgelig lige så længe jeg får min løn.
Jeg vil nyde mine ekstra fritimer, så længe det kan lade sig gøre. Ligesom jeg nød den flotte solnedgang i aftes, da vi kørte til dans.
Med det sommervejr vi havde i går, havde jeg planlagt at tage et ordentligt nap i haven i dag, men det satte regnen en stopper for. I stedet kastede jeg mig over lidt mere af drivhusets høst.

Jeg var ved at løbe tør for idéer, med alle de chili og tomater der bliver ved med at vælte frem, men jeg fandt en supernem opskrift på chili i lage fra Dansukker.
Tomaterne gav mig noget større hovedbrud. Jeg overvejede først at tørre dem, men fandt så en opskrift på Amerikanst ketchup i den grønne syltebog. Selvfølgelig havde jeg ikke alle ingredienserne, men bladselleri, som lå i køleskabet, smager da også af selleri, og de tørrede krydderier som allehånde og nelliker, jeg manglede, ja de mangler altså bare i min ketchup. Det var en langsommelig proces, ikke at arbejdet tager lang tid som sådan, men det kræver, at man er hjemme og kan passe gryderne. Først skulle, tomater og æbler koges til det saftede. Særskilt skulle selleri, løg og hvidløg koges i 20 min. Derefter skulle det gnides gennem en sigte, hvorefter puréen, sammen med de fleste af ingredienserne skulle koge en hel time, inden eddiken skulle tilsættes. Derefter skulle det saftsuseme koge en hel time mere, godt og vel endda, til det blev en jævn masse.
Køkkenet har i dag duftet af jul, fordi der skulle kanel i tomatketchuppen. Vi har allerede prøvesmagt, helt uden pølser eller andet tilbehør, og det smager rigtigt godt. Sådan en ganske almindelig hjemmegående tirsdag, kunne jeg passende lave en gammeldags oksesteg, hvortil jeg serverede en portion ovnbagte/halvtørrede cherrytomater. Uhm, hvor det smagte godt. Tilbage på køkkenbordet står der stadig 1.250 g friske cherrytomater i en god blanding af både de gule og de røde.