UFO og kvædechutney

I  sommeren 2008, skulle vi bare lige have skiftet de udvendige brædder på terrassen, fordi de var dårlige. Et hurtigt og let projekt mente vi. Da Allan pillede brædderne af, viste det sig, at den bærende hjørnestolpe heller ikke havde det for godt. Den var pilrådden i bunden, og hang bare løst i taget, og et par af de andre stopler havde det heller ikke for godt. Terrassen kunne altså let have bukket helt under.
Når nu vi skulle i gang, kunne vi ligeså godt tage en totalrenovering, så vi fik termoruder i, og en anden beklædning, som var vedligeholdelsesfri. Vi kørte lidt rundt i landskabet for at finde inspiration, og se hvad andre havde gjort, men fandt ikke rigtigt noget der tiltalte os. Vi undersøgte markedet, det tager tid. Vi havde masser af prøver med hjem, og da vi endelig havde besluttet os for det udvendige materiale, var der leveringstid på et par måneder. Vi turde ikke andet, end at dække terrassen til midlertidigt, uden at rive mere ned. Sidst i november havde vi endelig alle materialer i hus, så vi tog terrassen i små bidder.  På det tidspunkt af året, er der ikke mange lyse timer, så en arbejdslampe var eneste belysning, ud over sneen, som vi fik en del af inden jul, så vi gik i sne og frost og arbejdede det år, og blev lige akkurat færdig udvendig til nytårsaften. Bare sådan i store træk. Terrassen blev i hvert fald lukket, så den var tæt. Indvendigt gik vi i gang da det blev forår og sommer, og fik også den færdig. Det vil igen sige, de store og grove ting. Vi er ikke altid så gode til at få de sidste finesser færdige. Heraf navnet UFO UnFinished Object. Jeg har længe, de sidste par år, truet med, at jeg skulle male de rå lister omkring vinduerne. Endelig fik jeg taget mig sammen til at få dem malet her i weekenden. Jeg tændte op i brændeovnen, lukkede døren op til terrassen, så der blev dejligt lunt derude, men allermest for at malingen kunne tørre, så jeg kunne male 2. gang, i dag søndag. Jeg fik spartlet sømhuller og malet det hele første gang, undtagen en enkelt liste oppe under gardinstangen. Jeg kunne nemlig ikke se mere. Det var blevet mørkt, og det lys vi har derude, giver absolut ikke noget lys i det hjørne. Det var i øvrigt også blevet spisetid. Allan havde klaret kartoffelskrælningen, og sat kødet i oven, men der var lige lidt arbejde med sovs og tilbehør til mig. Mor har været på weekend her siden i går eftermiddags, så den stod på strikketøj hele aftenen for os begge, mens Allan så tv og sørgede for at lave kaffe til os.  
I morges, før de andre to fik øjne, var jeg gået i gang med at ordne 2,5 kg kvæder. Jeg plejer at lave kvædemarmelade og somme tider kvædebrød, men nu ville jeg prøve noget vi kunne spise som tilbehør til maden. Vi drak morgenkaffe, og jeg fortsatte med mine køkkensysler. Mens chutneyen stod og småsimrede på komfuret, fik vi strikket nogle omgange.

• 6-8 kvæder, afhængig af størrelsen (2,5 kg) uden kærnehus og skåret i mindre stykker 
• 3 rødløg hakkes fint
• 675 g rørsukker
• 3 stænger kanel
• 9 små fed hvidløg
• 3 chili, meget finthakket
• saft af 4½ citron
• 6 dl eddike
• 4½ dl æblejuice
• 300 g smuttede grofthakkede mandler
• Salt og peber

Skær kvæderne i mindre stykker og kom alle ingredienser, undtagen æblejuicen i en gryde. Læg låg på og lad det simre en times tid. Tilsæt juice.
Det blev frokosttid, og derefter fortsatte jeg mit malerarbejde på terrassen. Efter Allan havde serveret eftermiddagskaffe til os, takkede mor for en dejlig weekend, og jeg fortsatte mit malerarbejde. Nu vil jeg kalde det færdigt. Døren skal dog have en overhaling mere. Den skal også males i falsen, men det bliver først, når den igen kan stå åben, og der er en smule tørring i luften. Det må blive til foråret. Jeg har allerede lavet en seddel til kalenderen, men sådan en seddel kan jo altid flyttes :-)
Det er fyraften, og senere skal jeg på en lille rundtur i  Blogland, for at se hvad I har foretaget jer de sidste dage.