Syltetid, rosenvand og roser af servietter

Da vi byggede huset først i 70´erne blev der plantet roser hele vejen langs den 16 m lange mur. Så jeg har altid lavet rosengele. For en del år siden gravede vi alle roserne op fordi jeg var træt af at de groede op over vinduerne til tagrenden ustandselig, men jeg savnede også et par rosenbuske. For et par år siden plantede jeg 4 nye roser mellem vinduerne.
Der var ikke nok rosenblade til at lave det jeg gerne ville, så jeg har taget naturen til hjælp. Jeg plukkede en pose duftende røde hybenrosenblade.
Jeg gik hjem og kogte bladene af efter denne opskrift. Mit rosengele og rosenvand er altid blevet fin rød, men jeg skal love for at dette rosenvand fik farve, når det samme vand simrer med 3 gange.
Drivhuset og haven giver som sædvanlig en masse lige nu. Jeg veksler gerne lidt imellem det der syltes, så vi får lidt afveksling. Der er dog også ting vi helst skal have hvert år, men man kan også blive afhængig af nye ting. Sidste år lavede jeg en amerikansk tomatketchup efter den grønne syltebog. Den var så god, at vi må have den på lager igen i år, især når det ikke skorter på tomater. Skønt jeg kun har plantet 4 planter i år og ikke 7 som sidste år. Jeg har også startet en romtopff op. Dvs. vi har ikke noget nok rom på lager, men vi har masser af vodka. Gad vide hvorfor vi egentlig har købt alt det, vi drikker det jo ikke. Nu skal glasset bare fyldes op hen ad vejen med forskellige bær og efterfyldes med sukker og rom vodka. Jeg har lavet romtopff i mange år, men nu biver det altså vodkatopff, vi skal prøve denne gang.
Da vi var i Tyrkiet, gik en en tjener rundt og lavede roser, som han forærede de kvindelige gæster. Vi lurede ham af, og om aftenen sad både Mads, Camilla, mor og jeg ude på terrassen og øvede os på dem. Vi lærte det alle, og fik lavet en pæn buket. Kun Allan deltog ikke.
Da jeg ville genopfriske idéen, med en kaffeserviet, jeg havde indenfor rækkevidde. Jeg har brugt en kaffeserviet, en af dem der er i flere lag. Servietten foldes helt ud, og rulles et stykke på ca. 1 cm meget, meget stramt. Det er ikke nemt at rulle, holde og fotografere selv. Når man er færdig med at rulle, rulles det rullede rundt, lidt løst. Det er det, der former selve blomsten.
Derefter snor man resten af servietten rundt, så den danner stilken. Et stykke nede trækker man det ene hjørne af servietten op. Dette danner bladet og man snor færdigt så man har en stilk. Lidt øvelse skader ikke, så jeg har lavet en lille buket, fordi jeg går og pønser på noget.