Afslappende juleferie

Jeg lader op i disse dage, hvor jeg nyder at vi jeg intet skal nå til nogen bestemt tid. Jeg har længe haft lyst til at lave “nutella” ikke fordi jeg sætter tænderne i sådan noget, men det gør Allan meget gerne. Og da vi juleaften var nød til at flytte nødderne væk fra stuen, fordi Mads p.g.a. allergi, ikke kunne være i samme rum som dem, kom vi til at tale om den hjemmelavede nutella, som han også godt kunne tænkte sig et glas af.

• 3 æg, 1 brev vanillesukker og 150 g melis piskes sammen.
• Så smeltes 150 g margarine, 65 g kakao og 50 g palmin sammen
• Hold evt. lidt igen med kakaoen, og pas på det ikke bliver brændt.
• Det hele blandes og sættes i køleskabet.
• De 3 æg kan erstattes med 150 g hørfrøslim

Når nu vi er ved opskrifter, så har jeg brugt mange timer på at få orden på dem. Med hård hånd blev de opskrifter, jeg i mange år har haft intentioner om at afprøve, smidt ud, for hvad er sandsynligheden for at det sker de næste 10 år, når det ikke er sket de første 20 år!. Jeg har omskrevet, klippet og klistret, til den store guldmedalje.  Der er atter kommet styr på mappen, så næste gang kan jeg sikkert ikke finde opskriften, fordi den har holdt flyttedag.
Et par dage før jul, sagde jeg til Allan, at der var noget i vejen med  hjørneskabslågen i køkkenet. Han kunne nu ikke se der var noget i vejen, men i går da jeg åbnede det, røg lågen halvvejs på gulvet. Fjederen inde i hængslet var knækket, og var nu helt kaput. Allan måtte afsted efter et nyt beslag, som han satte på, og efter sukken, samt  en masse møje og besvær, blandet med ukvemsord,  kom lågen endelig på, så den kunne lukke. Han fandt til sidst ud af, at de nye hængsler var noget større, så det var dem der gjorde at lågen umiddelbart ikke kunne lukkes igen, uden at lågen slæbte på, det ene eller det andet sted.

Dagene her i huset er gået med småting, som er så skønt at få lavet. Jeg har fået vasket en masse tøj, jeg har fået strikket, hjulpet Mads med et par småting, været på cykeltur og ude at gå tur. I morgen er det min sidste fridag, så den vil jeg nyde i lige så høj grad som de andre.