De hvide ribs, som overnattede på køkkenbordet, fik jeg lavet gelé af. De første sqaush fra haven blev høstet og skåret i tern. Løg hevet op og skåret i ringe. Peberfrugter skåret i strimler. Det hele blev lagt i en saltlage, hvor det skulle trække et døgn.
Nu er der lavet en lækker squashpickles, som helst skal trække en måned yderligere inden der skal spises af den.
.
Nå, det var så et lille sidespring, men det var altså en af disse snørklede omveje der førte mig til Eurospar, hvor jeg smuttede ind for at købe lidt nødvendigt med hjem. De havde tilbud på kalkunbryst, en besparelse der ville noget, så dem måtte jeg have med hjem også. Noget af det blev skåret ud i mindre portioner, inden det hele blev lagt i fryseren.
Ind imellem de hjemlige sysler, er jeg begravet i papirer på kontorerne. På landet står døre og vinduer åbne, og selvom radioen kører hele dagen, kan jeg alligevel tydeligt høre masser af fuglesang og frøernes kvækken, fra søen lige udenfor. Slår jeg øjnene op og kigger ud af de mange vinduer, ser jeg harer, fasaner og grønbenede rørhøns løbe rundt. Ind imellem er der også en del støj fra landbrugets store maskiner. Jo, jo, der er sandelig liv omkring mit nye kontor. Jeg er så glad for at være der, at jeg ikke engang opdager at det er fyraften. Det er sket et par gange nu, at jeg ufrivilligt har taget en halv time ekstra, men det skal jeg nok få igen, på et tidspunkt.
Hækken ind til den ene nabo er bestemt ikke køn længere. Den har stået der i mere end 30 år, og den er 1,30 m bred og skaldet på udsatte steder, og naboens buske presser den længere og længere ind hos os. Vi havde talt lidt om hvad vi skulle gøre, hvis vi fik lov. Hækken er nemlig ikke vores. I aftes gik Allan ind til naboen, for at tale med dem om hækken. Vi kunne gøre nøjagtigt som vi ville. Vi havde taget en beslutning, vel vidende, at det blev lidt bart.
I dag da jeg kom hjem, var Allan godt i gang med motorsaven, og havde allerede kørt to store læs på containerpladsen. Mens jeg hakkede og rev, skar Allan de sidste par meter ned. Hvad vi skal gøre for at dække de nøgne stammer, har vi ikke nogen løsning på. Naboen ved heller ikke hvad de skal gøre ved hækken. De har tænkt over det et par år, uden at komme til noget resultat.
De næste par dage bliver der også lidt stille på min blog, hvis altså vejret vil som jeg. Som jeg før har skrevet vil jeg gerne det hele, men tiden sætter sine begrænsninger, og i det gode vejr, vil jeg hellige mig haven og udendørslivet. Bloglæsning bliver altså lidt begrænset fra min side.
Tak for dejlige billeder.
SvarSletSå vidt jeg kan se, er det en thuja-hæk. Den bliver nok ikke til at sætte nye skud fra stammen; men det vil hurtigt vise sig.
Du godeste hvor I knokler.. Kan I ikke tage hækken helt væk og sætte en ny...?? Jeg kan ski da godt forstå du er nødt til at profitere tiden, blogland er her jo igen når det ikke er udendørs vejr.. Hav en god weekend :-)
SvarSletJa, man lader også op ved at se på dine dejlige billeder - og sikke en energi udi syltningen!
SvarSletSikke en energi, dejlige billeder, især haren der sidder og pudser sig..God weekend håber vejret arter sig...;-D
SvarSletFarmer... Velbekomme :-)
SvarSletDet er helt rigtigt set, og vi skal nok ikke regne med den sætter nye skud. Det ville ellers pynte gevaldigt hvis den gjorde.
Inge... Joh, vi fik jo frit spil, men det er som sagt naboens hæk, og den synes jeg ikke vi vil bekoste, og så er jeg lidt træt af at klippe hæk. Jeg har i mere end 30 år klippet 97 m hæk 2-3 gange årlig. Jeg gider ikke mere hæk :-) Jeg vil heller ikke have mere træhegn. Jeg ved det godt, jeg er vanskelig :-)
SvarSletLavendel... Det er da dejligt, hvis et par billeder kan lade nogen op :-)
SvarSletSyltning er også ved at være for meget lige p.t., men vi vil jo gerne have det senere på året :-)
Annemarie.... Tak :-) Jeg synes også haren er sød. En skam det ikke var en lille film :-)
SvarSletSikke nogle fine billeder og sikken energi! Det er utroligt hvad i kan overkomme:-)Knus
SvarSletFlotte billeder- og sikke en energi du har.
SvarSletHa´en god week-end.
Knus Hanne Bente
Prikker i luften.... Tak :-) Et af mine yndlingsudtryk er, at man kan hvad man vil :-)
SvarSletHanne Bente.... Tak :-) Hvis nu jeg klør på i weekenden, så kan jeg dovne med en bog eller en gå- og cykeltur et par dage. Solen skinner her, jeg må ud :-)
SvarSletGod weekend.
Iiih, hvor nogle skønne billeder! (oG hvor ser det spændende ud med dien squash-picles - det er sådan noget, man spiser meget af hernede i Tyrkiet)
SvarSletEva.... Tak :-) Siden jeg fandt opskriften i et gammelt ugeblad for mere end 20 år siden, har det været et fast tilbehør her i huset :-)
SvarSlet